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Nos figues séchées se présentent sous différents formats : Lérida, en forme de pièces ou Pulled, plutôt carrées et charnues et nous avons également des mini figues séchées issues d'une autre variété qui se dégustent majoritairement telles quelles. La plupart de nos recettes de figues ont été réalisées avec des figues séchées Lérida mais peuvent se décliner avec nos figues séchées Pulled. L'une de nos recettes préférées est le duo de figues rôties au chèvre, où la douceur de la figue balance avec la force du chèvre. Cette recette, simple à réaliser accompagnera vos apéritifs dinatoires, ou se présentera en entrée. Dans tous les cas, vous allez vous régaler !
Retrouvez également toutes les recettes élaborées par notre chef avec tous nos fruits secs :
Mixez ensemble les fraises, le sucre, le yaourt et la glace. Réalisez une brochette de figues en accompagnement avec le smoothie.
Pâte de figues : laissez tremper les figues dans un grand volume d’eau tiède pendant 30 min. Egouttez, puis mixez les…
Pâte de figues : laissez tremper les figues dans un grand volume d’eau tiède pendant 30 min. Egouttez, puis mixez les…