X
Nous contacter
N'hésitez-pas à nous contacter pour plus d'informations
Chaque recette que vous retrouvez est pensée spécialement pour la gamme Brousse & Fils et réalisée ici dans nos locaux par notre chef.
Ajoutez les fleurs d’hibiscus dans 150 ml d’eau chaude et laissez infuser pendant 10 min. Chinoisez le tout et remettez à…
Levain : diluez la levure dans l’eau tiède. Ajoutez la farine de bien mélanger. Formez une boule et laissez pousser…
Découpez les légumes en petits dés. Coupez l’ail et l’échalote et faites revenir dans une sauteuse…
Préchauffez le four à 160 °C. Faites mousser les œufs et le sucre au batteur, pendant 10 min. Tamisez la farine et…
Rincez le quinoa. Portez l’eau à ébullition couvercle fermé avec une pincée de sel, plongez le quinoa et…
Rincez abondamment les cranberries. Portez à ébullition un volume d’eau (équivalent au volume de cranberries) et…
Déposez les framboises et les cranberries réhydratées. Mélangez le sucre et le jus de citron, déposez au…
Préchauffez le four à 150°C. Faites blanchir le beurre et le sucre pendant 10 min. Ajoutez l'œuf, le sucre…
Réhydratez les cranberries dans 2 fois leur volume d'eau tiède. Coupez les pommes en lamelles et citronnez…
