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Nos cranberries et plus particulièrement nos cranberries entières ont un goût fruité et acidulé qui se marie particulièrement bien avec le chocolat, notamment le chocolat blanc. Nous vous donnons ici l'une des recettes emblématiques avec des cranberries, les cookies chocolat blanc cranberries, une recette gourmande pour grands et petits ! Si vous souhaitez des recettes de saison, l'été est synonyme de salades fraicheurs et nous vous en proposons 3 inédites : la salade sucrée salée, la salade de quinoa gourmande et une salade quinoa cranberries. Laissez-vous portez par votre inspiration du moment pour réaliser de délicieuses recettes de salades composées avec nos cranberries.
Retrouvez également toutes les recettes élaborées par notre chef avec tous nos fruits secs :
Ajoutez les fleurs d’hibiscus dans 150 ml d’eau chaude et laissez infuser pendant 10 min. Chinoisez le tout et remettez à…
Découpez les légumes en petits dés. Coupez l’ail et l’échalote et faites revenir dans une sauteuse…
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Incorporez les œufs, puis le lait tiède…
Pour cette recette nous vous recommandons d'avoir un thermomètre de cuisson. Faites fondre le chocolat au bain-marie, sans…
Rincez le quinoa puis faites-le cuire dans 5 fois son volume d'eau pendant 12 à 15 min. Egouttez, rincez à l'eau froide et…
Portez à ébullition la moitié de la crème avec le miel. Ajoutez le chocolat au lait en morceaux et faites fondre.…
Pour cette recette, notre chef a utilisé des moules à barres de 11x4 cm. Dans une casserole, faites chauffer sans…
Pour cete recette, nous vous recommandons d'avoir un thermomètre de cuisson. Faites fondre le chocolat au bain-marie, sans…
Faites gonfler la graine de chia dans le lait froid minimum 2h. Dans 2 assiettes, répartissez le fromage blanc battu, la graine…
Levain : diluez la levure dans l’eau tiède. Ajoutez la farine de bien mélanger. Formez une boule et laissez pousser…
Découpez les légumes en petits dés. Coupez l’ail et l’échalote et faites revenir dans une sauteuse…
Préchauffez le four à 150°C. Faites blanchir le beurre et le sucre pendant 10 min. Ajoutez l'œuf, le sucre…
