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Depuis plus de 10 ans nous avons acquis une belle expertise des superfruits, dont fait partie la baie de goji. Nous proposons une baie de goji de qualité, douce et légèrement acidulée en format 180g. Ces petites baies sont idéales pour agrémenter les yaourts, salades et accompagner votre petti déjeuner.
Chez Brousse & Fils nous souhaitons nous démarquer, c'est pourquoi nos produits d'exception, dont la baie de goji, sont présentées en boites carrées carton afin de nous différencier des sachet de l'on retrouve sur tout le rayon.
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La baie de goji ou Lycium Barbarum est cultivé dans les zones montagneuses de Mongolie ainsi que dans l’Ouest de la Chine. Il existe d’autres variétés de Goji, moins cultivées car n’ayant pas les mêmes caractéristiques, elles poussent au Tibet ou dans le Sud de la Chine.
Nos baies de goji bio proviennent de la région de Ningxia en Chine. 1 600 ha de goji sont cultivés dans le respect strict des standards internationaux pour une qualité de baies de goji optimale. Depuis plus de 30 ans, notre fournisseur s'engage sur la qualité du produit et sur l'innovation pour constamment améliorer cette baie rouge.
La Chine, plus gros producteur de baies de goji est aussi le premier consommateur de ce fruit. Selon la Médecine traditionnelle chinoise, le fruit a différents effets, en plus d'être une source d'énergie, il s'agit de « nourrir les reins et le foie », « d’humidifier le poumon » et de « supplémenter le Yin ».
Le Lycium Barbarum pousse en altitude, dans des régions, notamment Ningxia, où le climat est assez difficile. Les sols calcaires et le climat sec des montagnes permet aux baies de goji de se développer dans de bonnes conditions. La récolte a lieu entre août et octobre lorsque les fruits sont mûrs et atteignent cette belle couleur rouge qui atteste d'une parfaite maturité. Une fois récoltés, les fruits sont lavés puis séchés dans des serres chauffées par le soleil sur des nattes en bois. Les baies de goji sont ensuite triées par vibration pour retirer toutes les impuretés et calibrées.
Les baies de goji bio sont de petites baies rouges orangées, au goût légèrement sucré et à la saveur acidulée. Ces fruits exceptionnels sont reconnus pour leurs nombreux bienfaits et vertus médicinales.
Consommées en Asie depuis des millénaires, elles sont célèbres pour leur capacité à renforcer le système immunitaire. Grâce à leur richesse en nutriments et en polysaccharides, les baies de goji sont l'un des antioxydants les plus puissants. Elles sont une excellente source de vitamines, minéraux, fer, calcium, oligo-éléments et acides aminés – un véritable concentré de bien-être et de vitalité !
Nous proposons aujourd'hui des baies de goji séchées en boîte carton de 180 g, ainsi que des baies de goji bio en sachet de 130 g disponibles en magasin. Ces produits font partie de notre gamme bio, qui inclut également des cranberries, des graines de chia, du gingembre et des mélanges de fruits secs bio, tous reconnus pour leurs propriétés bénéfiques pour l'organisme.
Les baies de goji sont un véritable concentré de bienfaits pour la santé. Considérées comme des superfruits, comme les cranberries, elles sont riches en antioxydants et contribuent à booster le système immunitaire. Bien que faibles en protéines, leur teneur en fer en fait une source de minéraux importante pour la santé.
Depuis longtemps, il est dit que les baies de goji possèdent des vertus anti-âge et aident à préserver la jeunesse de la peau. Bien que ces effets ne soient pas scientifiquement prouvés, leur classification en tant que superfruit témoigne de leurs nombreux avantages pour la santé lorsqu'elles sont intégrées régulièrement à une alimentation équilibrée.
Les baies de goji sont souvent consommées dès le petit-déjeuner pour apporter une dose d'énergie et de vitamines en début de journée. Riches en fibres, elles favorisent une digestion lente et soutenue des polysaccharides, ce qui est bénéfique pour l'organisme. Grâce à leur goût sucré et acidulé, les baies de goji se marient parfaitement avec de nombreuses recettes, en cuisine ou en pâtisserie.
Les baies de goji ne sont pas seulement un délice, mais aussi un superfruit aux vertus incroyables pour la santé. Qu'elles soient consommées seules, en complément de vos recettes ou en tant qu'ingrédient phare, elles apportent une véritable vitalité à votre alimentation. Avec leurs nombreux bienfaits et leur richesse nutritionnelle, les baies de goji sont un atout précieux pour renforcer votre système immunitaire et prendre soin de votre peau.
Les baies de goji peuvent être intégrées dans de nombreuses recettes pour enrichir vos plats. Vous pouvez les ajouter à vos préparations de gâteaux, cakes, salades fraîches, ou même à vos thés et tisanes. Pour un petit-déjeuner énergisant, incorporez-les à un yaourt avec d'autres fruits séchés ou des graines comme la graine de chia. Leur douceur et leur goût délicat en font un excellent ingrédient pour des recettes variées, que ce soit dans des desserts, des smoothies ou des plats salés.
Laissez libre cours à votre imagination et intégrez des baies de goji dans vos recettes traditionnelles pour leur donner une touche originale et bénéfique. Nos baies de goji bio vous accompagneront dans cette aventure culinaire pleine de saveurs !
thé glacé infusé à la baie de goji
