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Duo de figues rôties et chèvre

Recette Figues rôties chèvre - Brousse & fils
Nombre de personne

4 personnes

difficulté

Difficulté Facile

Budget

Budget €

Temps de préparation

Préparation 20 min

Ingrédients Brousse & Fils

Ingrédients

  • 4 figues fraiches
  • 8 portions de rocamadour
  • 1 tranche de pain de mie
  • 25 g de miel
  • 2 bouquets de romarin

Préparation

Préchauffez le four à 220 °C.

Détaillez le pain de mie en 4 à l’emporte-pièce rond et le faire toaster. Découpez les figues fraiches en 3. Montez, comme un millefeuille sur le pain toasté : figue fraiche, chèvre, morceaux de figues sèches et renouvelez cette opération une seconde fois.

Au-dessus faites un rappel de la figue sèche, un peu de miel, une branche de romarin et mettez au four pendant 4 min à 220 °C.

L'astuce du chef

Astuce du chef
"Ces bouchées peuvent être servies en entrée avec une salade."

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