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dattes medjool

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Gorgées de nature

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dattes deglet nour

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Au coeur de l'oasis de Tolga

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abricots

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Malatya, capitale mondiale de l’abricot sec

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figues

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Aydin berceau des figues séchées

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Cannelés trompe l'œil dattes - VEGAN ET SANS GLUTEN
28/01/2022

Cannelés trompe l'œil dattes - VEGAN ET SANS GLUTEN

Dénoyautez les dattes et coupez en petit dés. Déposez les dattes dans un saladier et versez la moitié du lait…

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FAR aux dattes - VEGAN ET SANS GLUTEN
23/01/2022

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Trempez les noix de cajou dans un grand volume d'eau froide minimum 12h. Macérez les dattes coupées en 2 avec le rhum et…

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Couscous Veggie
18/01/2022

Couscous Veggie

Pelez et hacez les oignons et l'ail et faites revenir dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive. Lavez et rincez les légumes, les…

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Verrine déstructurée d'avocat et dattes
11/01/2022

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Mélangez les ingrédients ensemble au batteur jusqu'à ce que les ingrédients sablent et forment des morceaux.…

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Pain d'épices medjools et pommes
08/01/2022

Pain d'épices medjools et pommes

Dénoyautez les dattes et coupez en petits dés. Chauffez sans ébullition le lait, le miel et l’huile de coco puis…

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Tarte choco abricots
17/12/2021

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Pâte sucrée Dans la cuve du batteur mélangez le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir des morceaux,…

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Jeu concours Noël
01/12/2021

Jeu concours Noël

Brousse & Fils vous donne un petit coup de pouce face à la hausse actuelle du prix de l’énergie en mettant en jeu des…

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La tradition des 13 desserts en Provence
16/11/2021

La tradition des 13 desserts en Provence

Les fruits séchés sont au cœur des traditions et Noël n'y échappe pas ! A l'origine les desserts…

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Les dattes Deglet Nour d'Algérie et de Tunisie arrivent
20/10/2021

Les dattes Deglet Nour d'Algérie et de Tunisie arrivent

Récolte en Algérie Les premières dattes précoces commencent à arriver sur nos marchés, en…

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Des Medjool de taille homogène pour la récolte 2021
29/09/2021

Des Medjool de taille homogène pour la récolte 2021

En Israël, la récolte des Medjools bat son plein et les volumes annoncés sont inférieurs à 2020 avec une…

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Mini figues : une belle récolte pour 2021
30/08/2021

Mini figues : une belle récolte pour 2021

Une belle croissance des fruits Cette année, contrairement à l’année dernière, nos mini figues ont pu se…

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Des abricots tout juste récoltés !
04/08/2021

Des abricots tout juste récoltés !

La récolte vient tout juste de s’achever et les abricots ont commencé à sécher dans la région de…

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Tout commence par une graine...

Une graine qui se développe grâce au savoir-faire des producteurs locaux. Nous parcourons le mode à la recherche de ces graines qui ont été cultivées et ont été chéries. De l'Asie à l'Amérique du Sud, en passant par le bassin...

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