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Gamme bio

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Une gamme unique et diversifiée

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dattes medjool

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Gorgées de nature

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dattes deglet nour

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Au coeur de l'oasis de Tolga

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abricots

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Malatya, capitale mondiale de l’abricot sec

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figues

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Aydin berceau des figues séchées

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Cheese cake aux cranberries

Cheese cake aux cranberries

Pâte de cranberries : dans une casserole, faites bouillir l’eau avec les cranberries. Laissez refroidir, mixez et…

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Camembert rôti aux raisins

Camembert rôti aux raisins

Faites tremper les raisins secs dans le calvados et la moitié du cidre pendant minimum 1h.  Mettez les camemberts au four…

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Tiramisu gingembre ananas

Tiramisu gingembre ananas

Sirop : Portez l’eau à ébullition, ajoutez le sucre et la gousse de vanille. Mélangez et laissez refroidir.…

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Carotte cake

Carotte cake

Dans un cul de poule, incorporez à la purée de carottes, les oeufs, le beurre fondu et mélanger. Rajoutez le sucre et…

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Madeleines au gingembre

Madeleines au gingembre

Préchauffez le four à 165°C. Mixez les oeufs et le sucre pendant 10 min à l'aide d'un batteur. Dans une…

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Café gourmand 3/3 - Ganache montée gourmande au chocolat au lait

Café gourmand 3/3 - Ganache montée gourmande au chocolat au lait

Portez à ébullition la moitié de la crème avec le miel. Ajoutez le chocolat au lait en morceaux et faites fondre.…

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Les dattes Deglet Nour d'Algérie et de Tunisie arrivent
20/10/2021

Les dattes Deglet Nour d'Algérie et de Tunisie arrivent

Récolte en Algérie Les premières dattes précoces commencent à arriver sur nos marchés, en…

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Des Medjool de taille homogène pour la récolte 2021
29/09/2021

Des Medjool de taille homogène pour la récolte 2021

En Israël, la récolte des Medjools bat son plein et les volumes annoncés sont inférieurs à 2020 avec une…

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Mini figues : une belle récolte pour 2021
30/08/2021

Mini figues : une belle récolte pour 2021

Une belle croissance des fruits Cette année, contrairement à l’année dernière, nos mini figues ont pu se…

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Des abricots tout juste récoltés !
04/08/2021

Des abricots tout juste récoltés !

La récolte vient tout juste de s’achever et les abricots ont commencé à sécher dans la région de…

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Brousse & Fils visible en magasins
06/05/2021

Brousse & Fils visible en magasins

Nous sommes fiers d'être présents et visibles en magasin pour faire découvrir nos fruits séchés et plus…

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Jeu concours
01/04/2021

Jeu concours "Au cœur du monde"

JEU CONCOURS, AU CŒUR DU MONDE, du 1er au 30 avril 2021 ! Participez au tirage au sort et tentez de remporter des produits Brousse…

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Tout commence par une graine...

Une graine qui se développe grâce au savoir-faire des producteurs locaux. Nous parcourons le mode à la recherche de ces graines qui ont été cultivées et ont été chéries. De l'Asie à l'Amérique du Sud, en passant par le bassin...

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