X
Nous contacter
N'hésitez-pas à nous contacter pour plus d'informations
Les dattes Medjool, plus grosses et charnues que les dattes Deglet Nour offrent les mêmes bienfaits que ces dernières. Leur indice glycémique bas en font une parfaite alternative au sucre dans les desserts et préparations sucrées. Pour les fêtes, notamment Noël, vous pouvez réaliser des Dattes Medjool au foie gras, bouchées simples et délicieuses. L'une de nos meilleures recettes est express, bonne pour la santé et ne demande que 4 ingrédients, il s'agit de la pâte à tartiner medjool cacao. La texture de la datte Medjool accompagne la force du cacao pour une recette de pâte à tartiner onctueuse, non sucrée et savoureuse !
Retrouvez également toutes les recettes élaborées par notre chef avec tous nos fruits secs :
Trempez les noix de cajou dans un grand volume d'eau froide minimum 12h. Macérez les dattes medjool coupées en 2 avec le rhum…
Dénoyautez les dattes et coupez en petits dés. Chauffez sans ébullition le lait, le miel et l’huile de coco puis…
Taillez le saumon en petits dés. Ajoutez le jus d’un citron vert et des zestes. Salez, poivrez et réservez. Epluchez et…
Meringue : Montez les blancs d’œufs en neige et ajoutez le sucre au fur et à mesure. Etalez grossièrement la…
Lavez les légumes. Coupez les légumes en gros dés et les cuire les uns après les autres avec un filet…
Poêlez des escalopes de foie gras sur les 2 faces en les assaisonnant avec le sel et le piment d'Espelette. Mettez les escalopes de…
Sortez le beurre minimum 30 min avant et le laisser à température ambiante. Montez le beurre mou au batteur et ajoutez le…
Faites cuire les pommes de terre à l’eau. Faites suer les oignons émincés dans une poêle, ajoutez les…
Préchauffez le four à 160°C. Dans le batteur, mélangez tous les ingrédients du gâteau,…
Dénoyautez et retirez le pédoncule des dattes. Coupez les dattes en petits dés. Mélangez tous les…
