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Chaque recette que vous retrouvez est pensée spécialement pour la gamme Brousse & Fils et réalisée ici dans nos locaux par notre chef.
Portez à ébullition la moitié de la crème avec le miel. Ajoutez le chocolat au lait en morceaux et faites fondre.…
Lavez et taillez finement les courgettes en lamelles à l’aide d’une mandoline. Coupez au couteau les lamelles en…
Pour réaliser cette recette, nous vous recommandons d'avoir un thermomètre de cuisson. Faites fondre le chocolat au…
Pour cette recette, notre chef a utilisé des moules à barres de 11x4 cm. Dans une casserole, faites chauffer sans…
Pour cete recette, nous vous recommandons d'avoir un thermomètre de cuisson. Faites fondre le chocolat au bain-marie, sans…
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Incorporez les œufs, puis le lait tiède…
Pour cette recette nous vous recommandons d'avoir un thermomètre de cuisson. Faites fondre le chocolat au bain-marie, sans…
Rincez le quinoa puis faites-le cuire dans 5 fois son volume d'eau pendant 12 à 15 min. Egouttez, rincez à l'eau froide et…
Découpez les légumes en petits dés. Coupez l’ail et l’échalote et faites revenir dans une sauteuse…
Faites gonfler la graine de chia dans le lait froid minimum 2h. Dans 2 assiettes, répartissez le fromage blanc battu, la graine…
Levain : diluez la levure dans l’eau tiède. Ajoutez la farine de bien mélanger. Formez une boule et laissez pousser…
