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La variété Sukkari est cultivée dans la région d’Al Kasim, entre Riyad et Al Madina, en Arabie Saoudite. Cette province se caractérise par son immense vallée, la plus grande de la péninsule. Nos dattes sont délicatement récoltées à la main à partir du mois d’août alors qu’elles sont encore gorgées d’humidité.
Nos dattes Sukkari sont des dattes charnues à la couleur dorée et au goût naturellement sucré. Nous les sélectionnons à une maturité bien définie alors qu’elles sont « Rutab », ce qui signifie « humide », afin d’obtenir une texture particulièrement fondante.
Elles sont ensuite rangées à la main dans les boites afin d’obtenir un agencement esthétique en forme de fleur.
| Energie | 1 138 kJ / 268 kcal |
| Matières grasses | < 0,1 g |
| dont acides gras saturés | < 0,1 g |
| Glucides | 64 g |
| dont sucres | 56 g |
| Fibres | 9 g |
| Protéines | 2 g |
| Sel | < 0,01 g |
Riches en fibres, nos dattes Sukkari vous offrent une douce saveur mielleuse. À déguster telles quelles ou bien dans des préparations sucrées car elles ont une bonne tenue à la cuisson. Toutes nos recettes à base de dattes Deglet Nour ou datte Medjool peuvent aussi se décliner avec les dattes Sukkari.
