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10 personnes
Difficulté Facile
Budget €
Préparation 20 min
Préchauffez le four à 170°C.
Sablez la farine, le parmesan et le beurre. Ajoutez le jaune d'œuf et pétrissez jusqu'à ce que la pâte s'amalgame.
Réalisez un boudin de de 40 cm de long. Badigeonnez le boudin de blancs d'œuf et roulez-le dans la graine de chia.
Coupez des tronçons de 6 mm et faites cuire au four à 170°C pendant 6 à 8 min.
"Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le parmesan par du comté, de l'emmental ou encore de la mimolette. Tous ces fromages à pâte pressée feront des sablés croquants et délicieux à partager !"
