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Cultivée depuis des millénaires en Amérique Latine, cette petite graine, tant chérie par les Aztèques, possède de nombreuses vertus ! Originaire du Mexique, elle a donné son nom à la région du Chiapas, à l’extrême sud du pays. 100% naturelle, sans additifs, conservateurs ou sucres ajoutés, elle est issue de l’Agriculture Biologique.
Nos producteurs ont été soigneusement sélectionnés dans une démarche de qualité, de respect de l’environnement et d’une agriculture raisonnée et 100 % biologique. La culture de la graine de chia exige une saison très longue sans le moindre gel. C’est une plante gracieuse faite pour vivre dans la chaleur, l’aridité et le soleil.
| Energie | 2 159 kJ / 516 kcal |
| Matières grasses | 32,9 g |
| Dont acides gras saturés | 3,1 g |
| Glucides | 30 g |
| Dont sucres | 0 g |
| Fibres | 30,5 g |
| Protéines | 20,4 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium | 573 mg |
Leur goût est neutre et peut donc s'associer dans des recettes avec de nombreux aliments. Elles peuvent s’utiliser incorporées dans des yaourts, dans du jus, des céréales, de la vinaigrette… Mais aussi entières ou moulues dans des farines à pain, à biscuits, brioches…Elles se subliment associées à tout type de lait. En effet elles gonflent et absorbent le lait formant une pâte un peu gélatineuse. Trouvez l’inspiration à travers nos délicieuses recettes. La consommation journalière recommandée est de 15 g.
