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Préchauffez le four à 150°C.
Faites blanchir le beurre et le sucre pendant 10 min. Ajoutez l'œuf, le sucre cassonade, la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique puis mélangez.
Incorporez le chocolat blanc concassé et les cranberries.
Réalisez des boules de 30 ou 40 g, puis faites cuire à 150°C pendant 25 min.
"Ces cookies sont déclinables à l'infini avec des baies de goji, du gingembre, des abricots secs. Nos fruits secs se marient parfaitement avec le chocolat que vous préférez !"