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Ces figues sèches de montagne sont cultivées exclusivement dans la région montagneuse d’Aydin, au Sud-Est de la Turquie. L’altitude et l’exposition au soleil sont les points clés différenciants vis-à-vis des figues de plaine, apportant une qualité exceptionnelle à ces figues. Récoltées à partir de fin août, elles sont naturellement séchées au soleil.
Elles sont ensuite rigoureusement triées, selon leur calibre car il y a entre 19 et 20 fruits dans une boite de 400 g. Elles sont également sélectionnées en fonction de la finesse de la peau et de leur côté charnu, ne conservant que les plus belles figues. Enfin, elles sont façonnées en cubes et rangées dans un coffret carton.
Apports nutritionnels pour 100 g
| Energie | 1 226 kJ / 291 kcal |
| Matières grasses | 2,4 g |
| Dont acides gras saturés | 0,5 g |
| Glucides | 58,3 g |
| Dont sucres | 45,2 g |
| Fibres | 11,3 g |
| Protéines | 3,3 g |
| Sel | 0,21 g |
Elles apporteront calcium et potassium, mais également magnésium, fer, manganèse, zinc et brome. Elles disposent également d'une teneur importante en vitamines A, K, B1, B5, B6... Un vrai geste santé au quotidien !
Nos figues séchées, un concentré de saveurs, vous accompagneront tout au long de la journée et lors de vos activités sportives. Dans les préparations salées et sucrées, ce sont les reines pour sublimer vos repas ! Découvrez toutes nos recettes inédites réalisées par notre chef rien que pour vous :
