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Dattes Deglet Nour

Des dattes gorgées de nature !

Origine Algérie

Depuis les années 1990, nous entretenons une relation de confiance avec les producteurs de dattes d’Algérie. C’est un savoir-faire ancestral qui entretient les palmeraies et produit des fruits d’une rare qualité. Chez Brousse & Fils, nous sélectionnons nos dattes Deglet Nour d’Algérie de la célèbre oasis de Tolga, réputée pour son terroir riche et ses délicieuses dattes branchées. Les dattes conditionnées Brousse & Fils sont issues de l’oasis de Touggourt, où le climat est encore plus désertique. Tout comme la Tunisie, toute la production et la récolte est réalisée à la main. Les dattes Deglet Nour d’Algérie Brousse & Fils sont 100% naturelles, charnues et moelleuses.

L’Algérie produit 450 000 tonnes de dattes et en exporte seulement 10%. Avec près de 18 000 tonnes importées, la France est de loin le premier marché de dattes en Europe. Brousse Vergez commercialise plus de 3 200 tonnes entre la France, l’Allemagne et les Pays-Bas.

Les palmiers sont pollinisés en février à la main, arbre par arbre. Pour effectuer la pollinisation et la récolte, les ouvriers montent, encore aujourd’hui, avec des sangles dans les arbres, générant de nombreux risques de chutes et de blessures. Toutes les traditions y sont présentes, transmises de père en fils, pour entretenir ce savoir-faire unique que détient l’Algérie.

Origine Tunisie

Depuis les années 1970, nous sélectionnons des dattes Deglet Nour de Tunisie, pour Brousse & Fils, dans les oasis de Kebili, spécialisée dans les dattes branchées, et Tozeur, dans le Djérid, l’une des 5 grandes palmeraies du sud du pays. Notre collaboration historique avec la Tunisie, nous a permis de faire évoluer la filière et de la développer. De la plantation à la récolte, tout est réalisé à la main. Chaque ouvrier grimpe dans les arbres plusieurs fois par semaine afin de cueillir les dattes mûres.

La Tunisie est historiquement un pays exportateur de fruits. La production est d’environ 130 000 tonnes de dattes dont 90% sont exportées.

Les palmiers sont pollinisés en février à la main, arbre par arbre. Pour effectuer la pollinisation et la récolte, les ouvriers montent, encore aujourd’hui, avec des sangles dans les arbres, générant de nombreux risques de chute et de blessures.

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