X
Nous contacter
N'hésitez-pas à nous contacter pour plus d'informations
8 à 10 personnes
Difficulté Facile
Budget €€
Préparation 45 min
Trempez les noix de cajou dans un grand volume d'eau froide minimum 12h. Macérez les dattes medjool coupées en 2 avec le rhum et l'extrait de vanille. Egouttez et rincez les noix de cajou. Dans une casserole, chauffez le laitn, la crème et le miel, versez ensuite la farine de tapioca et faites cuire jusqu'à épaissisement.
Mixez le tout au blender avec les noix de cajou pour obtenir une pâte bien lisse. Coulez la préparation dans un moule à manqué en silicone. Ajoutez les dattes macérées. Faites cuire à 180°C pendant 25 min.
"Il est plus simple de le démouler quasi à complet refroidissement et de le mettre dans un moule en silicone pour éviter de chemiser le moule."
