Recette Dessert trompe l'œil cannelés & dattes

8 à 10 personnes

Difficulté Facile

Budget €€

Préparation 45 min

Ingrédients Brousse & Fils

350 g de dattes Deglet Nour

Ingrédients

200 g de farine T80 (semi complète)
35 cl de lait d'amande ou lait de soja (lait végétal)
50 g de poudre d'amande
60 ml d'huile végétale neutre (arachide)
1 sachet de levure de chimique

Préparation

Dénoyautez les dattes deglet nour et coupez en petit dés. Déposez les dattes dans un saladier et versez la moitié du lait d'amande chaud. Filmez au contact, laissez refroidir et mixez au blender.

Mélangez les poudres (farine, poudre d'amande et levure) avec le reste du lait froid, l'huile et la pâte de datte obtenue. Versez au 3/4 dans des gros moules à cannelés en silicone. Faites cuire à 200°C pendant 20 à 25 min.