X

Nous contactercontact

N'hésitez-pas à nous contacter pour plus d'informations

tel. 04 88 66 08 80
Nos recettes
Chaque recette que vous retrouvez est pensée spécialement pour la gamme Brousse & Fils et réalisée ici dans nos locaux par notre chef ! Elles sont toutes 100% maison et sont toujours goûtées avant de vous les proposer. vous avez des idées à proposer à notre chef ? Contactez-nous via le formulaire ou sur les réseaux sociaux, on se fera un plaisir de vous répondre et de les tester !
recipe
people

6 à 8 personnes

people

Difficulté Difficile

people

Budget €

people

Préparation 1h30

Cheese cake aux cranberries

Ingrédients Brousse & Fils

  • 150 g de cranberries

Ingrédients

  • 600 g de cream cheese (type Philadelphia)
  • 3 œufs
  • 25 g de farine
  • 100 g de crème fraiche
  • 100 g de sucre
  • Extrait de vanille
  • 80 ml d'eau
Biscuit cheese cake
  • 200 g d'oréo
  • 50 g de beurre fondu

Préparation

Pâte de cranberries : dans une casserole, faites bouillir l’eau avec les cranberries. Laissez refroidir, mixez et réservez.

Biscuit : brisez les oreo et les mélangez avec un beurre fondu chaud. Tapissez le biscuit dans un moule à manqué ou à charnière. Faites cuire pendant 20 min à 160°C. Laissez refroidir.

Etalez la pâte de cranberries sur le biscuit. Réservez.

Réchauffez la cream cheese et la crème fraiche au micro ondes pendant 1 min. Incorporez les 3 œufs, le sucre et la farine. Mélangez.

Versez la préparation dans le moule. Faites cuire à 90°C pendant 1h. Laissez refroidir puis démoulez à froid.

Glacez avec un nappage type nappage pour tarte et ajoutez des morceaux de cranberries en topping.

L'astuce du chef

chef
"Ce cheese cake se décline avec tous nos produits : dattes, figues, abricots !"

Retour

Ou retrouver nos produits

Carrefour
Systeme U
casino
cora
intermarché

Veuillez préciser votre demande
Ce champ est invalide
Ce champ est invalide
Ce champ est invalide
Ce champ est invalide