Cheese cake aux cranberries

Pâte de cranberries : dans une casserole, faites bouillir l’eau avec les cranberries. Laissez refroidir, mixez et réservez.

Biscuit : brisez les oreo et les mélangez avec un beurre fondu chaud. Tapissez le biscuit dans un moule à manqué ou à charnière. Faites cuire pendant 20 min à 160°C. Laissez refroidir.

Etalez la pâte de cranberries sur le biscuit. Réservez.

Réchauffez la cream cheese et la crème fraiche au micro ondes pendant 1 min. Incorporez les 3 œufs, le sucre et la farine. Mélangez.

Versez la préparation dans le moule. Faites cuire à 90°C pendant 1h. Laissez refroidir puis démoulez à froid.

Glacez avec un nappage type nappage pour tarte et ajoutez des morceaux de cranberries en topping.