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2 cakes
Difficulté Facile
Budget €
Préparation 45 min
Préchauffez le four à 170°C, chaleur tournante.
Coupez les dattes Deglet Nour en morceaux. Dans une casserole, ajoutez les dattes coupées et l’eau et portez à ébullition. Une fois l’ébullition atteinte, retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
Mixez les dattes et l’eau.
Mélangez le beurre mou, aussi appelé beurre pommade, avec le sucre en les faisant mousser.
Incorporez les oeufs 1 par 1, puis ajoutez le mélange farine/levure préalablement tamisé.
Ajoutez le miel et les dattes et mélangez.
Beurrez et farinez vos moules à cakes (24 x 5,5 cm) et versez la préparation.
Faites cuire à 170°C pendant 30 min.
"Il y a plusieurs manières de savoir si votre cake est cuit, plantez un couteau au cœur et s’il ressort propre, c’est parfait ! Dans le cas où vous avez un thermomètre, la chaleur à cœur doit être de 68°C."
