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8 personnes
Difficulté Facile
Budget €
Préparation 1h
Dans un cul de poule, incorporez à la purée de carottes, les oeufs, le beurre fondu et mélanger. Rajoutez le sucre et mélangez.
Tamisez ensemble la poudre de noisettes, la levure chimique et la farine puis ajoutez-les au mélange. Pour finir, ajoutez les graines de chia et le gingembre émincé.
Versez la préparation dans un moule à cake (18 x 5 cm) chemisé de papier cuisson. Faites cuire 45 min à 165°C. Démoulez après complet refroidissement.
Coupez le cake en 3 dans le sens de la longueur. Tartinez les morceaux de cream cheese, remontez le cake et recouvrir avec le reste de crème. Décorez avec des morceaux de gingembre confit et des graines de chia.
"Si vous souhaitez réaliser un glaçage/fourrage à la place du cream cheese : mélangez 150 g de cream cheese, un zeste de citron jaune et 20 cl de crème liquide montée en chantilly avec 30 g de sucre."
