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4 personnes
Difficulté Moyenne
Budget €
Préparation 1h
Faites mariner les crevettes dans la sauce soja et le saté.
Mesurez le riz dans un verre doseur, cela va déterminer la quantité d’eau de cuisson : 20 cl de riz = 20 cl d’eau froide.
Rincez le riz sous l’eau froide à plusieurs reprises pour retirer l’amidon. Egouttez et mettez le riz et l’eau correspondante dans une casserole. Couvrez la casserole et portez à ébullition. Retirez du feu et laissez cuire, fermé pendant 10 min, hors du feu.
Sortez les crevettes de la marinade et montez les ravioles. Faites frire les ravioles.
Déposez le riz cuit dans les assiettes, puis les ravioles et ajoutez le jus de la marinade et les fruits émincés.
"Le riz peut aussi être cuit à la vapeur. Vous pouvez changer la farce des ravioles avec des gambas, de la viande, des fruits de mer. Les fruits méditerranéens subliment votre plat avec une touche de fraicheur sucrée."
