Nouilles végétariennes à l'asiatique

Découpez les légumes en petits dés. Coupez l’ail et l’échalote et faites revenir dans une sauteuse avec l’huile de sésame. Ajoutez les courgettes, faites revenir 5 min. Puis les brocolis, 5 min et les poivrons 5 min.

Moullez avec de l’eau pour avoir le bouillon de cuisson pour les pâtes. Utilisez l’eau pour cuire les pâtes pendant 5 min. Egouttez, Servez avec les légumes, les champignons, la sauce soja, les cranberries et les baies.