X

Nous contactercontact

N'hésitez-pas à nous contacter pour plus d'informations

tel. 04 88 66 08 80
Nos recettes
Chaque recette que vous retrouvez est pensée spécialement pour la gamme Brousse & Fils et réalisée ici dans nos locaux par notre chef ! Elles sont toutes 100% maison et sont toujours goûtées avant de vous les proposer. vous avez des idées à proposer à notre chef ? Contactez-nous via le formulaire ou sur les réseaux sociaux, on se fera un plaisir de vous répondre et de les tester !
recipe
people

6 personnes

people

Difficulté Facile

people

Budget €

people

Préparation 30 min

Gaufres superfruits

Ingrédients Brousse & Fils

  • 130 g de mélange superfruits BROUSSE & FILS

Ingrédients

Gaufres

  • 400 g de chocolat ruby
  • 160 g de farine T45
  • 4 œufs
  • 200 ml de lait entier
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre
  • 2 cuillère à soupe d'huile

Chantilly

  • 125 g de crème liquide 30%
  • 10 g de sucre glace

Préparation

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.

Incorporez les œufs, puis le lait tiède et mélangez au fouet de manière à obtenir une pâte bien lisse. Laissez reposer 1h minimum.

Montez la crème et le sucre glace en chantilly.

Réalisez les gaufres, ajouter la chantilly et le mélange superfruit.

Dégustez immédiatement.

L'astuce du chef

chef
"Il est préférable de préparer la pâte la veille, pour laisser le temps à la levure chimique d’agir. Pour des gaufres plus aériennes, vous pouvez séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige au préalable. Cette pâte peut aussi être utilisée "

Retour

Ou retrouver nos produits

Carrefour
Systeme U
casino
cora
intermarché

Veuillez préciser votre demande
Ce champ est invalide
Ce champ est invalide
Ce champ est invalide
Ce champ est invalide