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Raisins secs bio sultanine

Raisins secs Sultanine 130 g

Raisins secs sultanine bio - Brousse & fils

Description du raisin sec bio sultanine

raisins secs sultanine

Le raisin sec est un véritable petit concentré d’énergie prêt à consommer en raison de sa teneur en sucre rapidement absorbable. Le sultanine est un cépage de raisin sans pépin à la douce saveur sucrée, de couleur brune, qui représente 95% de la production mondiale.

La région de Manisa, à l'est de la Turquie est le berceau des plantations de raisins sultanines. Depuis de nombreuses années, nous entretenons une relation de confiance avec nos producteurs et nous maitrisons entièrement la filière. Les raisins, dont notre raisin sec bio, sont récoltés de mi août à mi septembre à la main. Une fois séchés au soleil, les raisins secs sont triés mécaniquement afin de retirer tous les corps étrangers.

Raisins secs bio - informations nutritionnelles

Energie 1 171 kJ / 275 kcal
Matières grasses 0,5 g
Dont acides gras saturés 0 g
Glucides 69,4 g
Dont sucres 69,4 g
Fibres 2 g
Protéines 2,7 g
Sel 0,047 g
Fer 2,2 mg
Potassium 1 060 mg

Comment déguster nos raisins secs bio ?

Dans les recettes salées pour relever des viandes comme l'agneau ou encore le poulet, dans une salade pour apporter une douce saveur sucrée, ils sont les alliés de tous les cuisiniers. Nos raisins secs bio permettent également de relever aisément un riz blanc, riz thaï ou riz basmati, en mélangeant les saveurs sucrées/salées. En pâtisserie, fleuron de la viennoiserie française, le pain au raisins est l'un des grands classiques, mais ils s'intègrent parfaitement dans des gâteaux maison, comme le gâteau de semoule, sur des biscuits fin ou dans des salades de fruits. 

En encas ou pour les petites faims, cuisinés dans des recettes salées ou encore en pâtisserie, dans un gâteau, un dessert ou même avec le fromage, notre chef vous propose des recettes maison simples à réaliser, notamment la traditionnelle recette du gâteau de semoule aux raisins secs bio, avec une touche de rhum !

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