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Originaire d’Israël nos Medjools « Al Malika », qui signifie la reine, surprennent par leur texture particulièrement fondante et raffinée. Ces dattes sont cueillies tout au début de la récolte. Il est nécessaire de passer tous les 5 jours dans chaque palmier pour en prélever uniquement les fruits mûrs. Le fruit étant délicat, les caisses sont peu remplies, impliquant beaucoup de travail manuel et un rendement journalier inférieur à celui des Medjools séchées. Les dattes Medjool Al Malika se conservent au réfrigérateur et peuvent également être conservées au congélateur pour une dégustation givrée de ces dattes fondantes. |
| Energie | 1 180 kJ / 284 kcal |
| Matières grasses | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,16 g |
| Glucides | 71 g |
| dont sucres | 65,5 g |
| Fibres | 5,5 g |
| Protéines | 2 g |
| Sel | 0 g |
Nos dattes Medjool constituent une excellente source de fibres alimentaires et de vitamines B et possèdent une haute teneur énergétique. Elles sont excellentes pour les fatigues en cours de journée, ainsi que pour les randonnées et les activités de plein air.
En pâtisseries, dans les plats, en bouchées à partager, lors d’une petite faim, ou encore pour un apéro, découvrez toutes les possibilités qu’offrent nos dattes Medjool !
