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Nos figues moelleuses Brousse & Fils sont originaires de la région d'Aydin en Turquie et issues de la même variété que toutes les figues séchées de Turquie : la Sarilop. Après avoir séché naturellement au soleil, la figue moelleuse est légèrement réhydratée pour offrir au fruit un moelleux incomparable. Elles sont également pasteurisées dans leur sachet pour une meilleure conservation.
Grâce au processus de pasteurisation des figues moelleuses, la liste d'ingrédients est courte avec uniquement des figues séchées, il n'y a aucun ajout de conservateurs.
Nos figues moelleuses Brousse & Fils complètent une collection de produits moelleux avec des dattes moelleuses conventionnelles et bio également proposées dans des sachets 250 g.
| Energie | 1 226 kJ / 291 kcal |
| Matières grasses | 2,4 g |
| Dont acides gras saturés | 0,5 g |
| Glucides | 58,3 g |
| Dont sucres | 45,2 g |
| Fibres | 11,3 g |
| Protéines | 3,3 g |
| Sel | 0,21 g |
Comme les autres fruits secs, les figues moelleuses sont riches en fibres et sans gluten. Elles contribuent à faciliter la digestion et apportent un vrai geste santé lorsque qu'elles sont intégrées à une alimentation saine et équilibrée. Leur nutri score est B, cela est dû à la présence naturelle de sucres dans le fruit, plus concentrés que dans la figue fraiche car cell-ci a perdu la grande majorité de son eau lors que séchage et la réhydratation est légère.
Elles apporteront également calcium et potassium, mais également magnésium, fer, manganèse, zinc et brome. Elles disposent également d'une teneur importante en vitamines A, K, B1, B5, B6... Un vrai geste santé au quotidien !
Ce produit peut se déguster seul lors de petites faims, avant ou après un effort physique mais également associé à d'autres aliments sucrés ou salés dans des recettes simples. En cuisine comme en pâtisserie laissez-vous emporter par votre imagination pour mélanger les saveurs mixer les oppositions (aigre et doux, fruits et légumes, sucré et salé...). La figue est un bel allié du chocolat dans des biscuits ou encore des desserts comme le gâteau ou la crème dessert. En confiture ou en pâtes, vous pourrez savourer ce fruit en accompagnement de fromages notamment le chèvre, avec également quelques petits cerneaux de noix. Enfin, nos produits peuvent également se décliner comme l'un des ingrédients principaux dans des boissons comme les smoothies pour remplacer le sucre et apporter une douce saveur de figue. Découvrez toutes nos recettes inédites réalisées par notre chef rien que pour vous :
