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En Israël, la récolte des dattes Medjool bat son plein et les volumes annoncés sont inférieurs à 2020 avec une diminution entre 5 et 8%.
Cette année, nous retrouvons très peu de calibres Jumbo et Super Jumbo mais aussi moins de calibres medium et small. La majorité des Medjools récoltées sont large. Aujourd'hui ce sont surtout les Medjool fraiches, dont le taux d'humidité est aux alentours de 34/36%, qui ont été récoltées. Les Medjool sèches (taux d'humidité entre 24 et 26%) commencent à peine à être cueillies.
La récolte 2021 est marquée par une forte demande dans le monde de la grande distribution, suite à l’effet Covid, avec une hausse de 20 à 25% des demandes. Les volumes dédiés à l’exportation sont en augmentation avec pour notre fournisseur près de 75% des volumes (14 000 t dédiées à l’export sur les 18 500 t récoltées).
